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深煎キリマンジャロの感想

深煎キリマンジャロ


購入先
  • 豆源
説明書き

タンザニア産キリマンジャロを当店独自の深煎焙煎により、
強めの苦味・コクを楽しめる味わいに仕上げました。
淹れたては酸味をほとんど感じません。
他店では味わえない独特なキリマンを是非お試し下さい

酸味 コク 苦味 甘み
1.0 3.0 4.0 2.5
焙煎
  • フレンチロースト 焙煎度はフルシティ程度の感覚
価格(税込)
  • 300g
  • 1,019円

ミル
  • Kalita ナイスカットミル

ホット

抽出方法
温度 ドリップ方法 挽き
20g 86℃ 200cc ペーパー ダイヤル4
感想

後味ほろ苦く、余韻も苦味が続く、酸味は全くない
甘さもコクも感じな、ミルクいれた方が合う気がする
ホットで飲むことはもうない。元々珈琲ゼリー用に購入した


珈琲ゼリー

抽出方法
温度 ドリップ方法 挽き
30g 91℃ 330cc ペーパー ダイヤル4

+250cc加水 ゼラチン15g

感想

後味に強い苦味、そのまま食べる分には物足りない
低音だけ強めのロック
練乳かけると苦味と甘みのコントラストがとても良い、美味しい

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Categories: coffee
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